1. Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong kecil
• 3 sudu besar kicap manis
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dihiris halus
• 1 sudu besar minyak masak
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang putih dan halia sehingga harum.
3. Masukkan ayam dan kacau sehingga separuh masak.
4. Tambahkan kicap manis, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
5. Biarkan masak sehingga ayam empuk dan kuah pekat. Sedia untuk dihidangkan.

2. Spaghetti Bolognese

Bahan-bahan:

• 300g daging cincang
• 1 tin tomato diced
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu teh oregano kering
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Spaghetti, direbus mengikut arahan pada bungkusan

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga lembut.
3. Masukkan daging cincang dan masak sehingga berwarna keperangan.
4. Tambahkan tomato diced, sos tomato, dan oregano. Gaul rata.
5. Biarkan kuah mendidih dan masak sehingga pekat. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
6. Campurkan spaghetti yang telah direbus ke dalam sos bolognese. Gaul rata dan hidangkan panas.

3. Ikan Goreng Berempah

Bahan-bahan:

• 500g ikan (pilihan anda)
• 2 sudu besar serbuk rempah berempah
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Campurkan serbuk rempah berempah, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk kecil.
2. Gosokkan campuran rempah ke atas ikan dan biarkan meresap selama 15 minit.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Goreng ikan sehingga keemasan dan masak hingga masak sepenuhnya.
5. Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi dan sos pilihan anda.

Dengan menggunakan resepi-resepi di atas, anda dapat menyediakan hidangan yang lazat dan memuaskan untuk seisi keluarga tanpa perlu bersusah payah di dapur. Selamat mencuba!

The post Resepi Masakan Seisi Keluarga yang Mudah dan Lazat appeared first on OnTrenz.

Bahan-Bahan:

• 1/2 cawan Nutella
• 1/2 cawan mentega, suhu bilik
• 1/2 cawan gula perang
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1/2 sudu teh garam
• Gula kastor untuk menghias

Cara-Cara:

1. Panaskan ketuhar anda kepada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) dan sediakan loyang pembakar kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan Nutella, mentega, gula perang, dan gula kastor. Kacau rata sehingga campuran menjadi lembut dan sebati.
3. Tambah telur dan esen vanilla ke dalam campuran Nutella dan kacau sehingga semuanya tercampur rata.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung gandum, baking soda, dan garam. Kemudian, perlahan-lahan campurkan campuran tepung ke dalam campuran Nutella. Kacau sehingga semua bahan tercampur dan menjadi doh.
5. Ambil sejumlah kecil doh Nutella dan bentuk menjadi bola kecil. Gulingkan bola tersebut dalam gula kastor untuk menghias.
6. Susun bola-bola Nutella di atas loyang pembakar dengan jarak yang mencukupi antara satu sama lain.
7. Tekan setiap bola dengan garfu yang diperah dalam gula kastor untuk memberi corak pada permukaannya.
8. Bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit atau sehingga tepi Nutella Biscuits menjadi keemasan.
9. Apabila selesai, keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Nutella Biscuits adalah pencuci mulut yang sempurna untuk disajikan bersama dengan secawan susu panas atau kopi. Kelembutan Nutella dalam setiap gigitan akan memukau selera anda.

Promosi Khas: Nutella Murah

Jika anda ingin mencuba resipi Nutella Biscuits ini dan memerlukan bekalan Nutella yang mencukupi, jangan lepaskan peluang untuk mendapatkan harga Nutella 1kg dan Nutella 3kg dengan harga Nutella yang istimewa di NutellaMurah.com. Kami menawarkan Nutella berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk membuat pelbagai jenis resipi makanan berasaskan Nutella seperti Nutella Biscuits, Nutella pancakes, Nutella brownies, dan banyak lagi.

Jangan lepaskan peluang ini untuk merasai kelezatan Nutella dalam hidangan-hidangan anda. Kunjungi NutellaMurah.com hari ini dan nikmati Nutella dalam kuantiti yang besar dengan harga yang lebih rendah. Jangan terlepas!

The post Resepi Nutella Biscuits: Kelazatan Manis yang Menggoda appeared first on OnTrenz.

Salah satu perkara yang menjadikan roti canai unik adalah proses pembuatan adunan yang melibatkan pelipatan dan pengembangan lapisan, yang memberikan tekstur yang lembut dan bersalut dengan rasa mentega. Roti canai boleh dimakan sebagai sarapan, makan tengahari, atau makan malam, dan ia sering menjadi hidangan kegemaran yang dicari oleh orang Malaysia dan pelancong asing.

Ini adalah resepi roti canai dalam bahasa Malaysia:

Bahan-bahan:

Untuk adunan roti canai:

• 500 gram tepung gandum
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh gula
• 1/2 cawan susu cair
• 1/2 cawan air
• 2 sudu besar minyak masak

Untuk melapis roti canai:

• Minyak masak secukupnya

Cara-cara:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, garam, dan gula.
2. Tambahkan susu cair, air, dan minyak masak ke dalam campuran tepung. Gaulkan semua bahan sehingga menjadi adunan yang lembut.
3. Uleni adunan selama kira-kira 10-15 minit sehingga ia menjadi licin dan elastik. Anda boleh menambah sedikit tepung jika perlu.
4. Balut adunan dengan plastik wrap dan biarkan ia berehat selama sekurang-kurangnya 4 jam (lebih lama lebih baik, boleh semalaman).
5. Setelah adunan berehat, bahagikan adunan kepada beberapa bahagian kecil. Anda boleh membuat roti canai sebesar yang anda suka.
6. Ambil salah satu bahagian adunan dan bentuk menjadi bola kecil. Letakkan bola tersebut dalam mangkuk yang telah disapu dengan minyak dan pastikan adunan tersebut juga disapu minyak di permukaannya. Ulangi proses ini untuk semua bahagian adunan dan pastikan anda menutup rapat mangkuk tersebut.
7. Biarkan mangkuk-mangkuk tersebut berehat selama sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
8. Setelah adunan siap, panaskan penggorengan dengan sedikit minyak di atas api sederhana.
9. Ambil satu bola adunan yang telah didiamkan dan letakkan di atas permukaan yang disapu minyak. Mulakan dengan meratakan adunan dengan jari anda, memanjangkannya sehingga menjadi roti yang nipis.
10. Lipat dua bahagian tepi roti ke tengah, kemudian lipat kedua-dua hujungnya, supaya ia menjadi segi empat.
11. Goreng roti canai dalam minyak panas sehingga ia keperangan dan berwarna keemasan. Sekiranya perlu, tambahkan lebih minyak semasa menggoreng.
12. Angkat roti canai dari penggorengan dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas tisu.
13. Ulangi proses yang sama untuk adunan yang lain.
14. Sajikan roti canai dengan kuah kari, dhal atau sambal, dan nikmati!

Selamat mencuba resepi roti canai ini!

The post Resepi Roti Canai – Jom Cuba appeared first on OnTrenz.

1. Teh Tarik Klasik
   Salah satu minuman yang paling digemari di Malaysia adalah teh tarik. Nikmati kehangatan teh berkrim dengan rasa yang pekat dan manis yang pasti akan menghidupkan semula anda. Anda juga boleh memilih sama ada untuk menikmatinya dengan susu cair atau susu pekat manis.
2. Kuih-Muih Tradisional
   Tambahkan elemen tradisi dengan beberapa jenis kuih-muih yang lezat. Contohnya, kuih cara, kuih lapis, atau onde-onde yang lembut di luar dan manis di dalam. Kuih-muih ini pasti akan mengimbau kenangan manis masa kecil.
3. Sandwich yang Menyegarkan
   Untuk mereka yang lebih suka hidangan yang ringan, pilihlah beberapa jenis sandwich yang menyegarkan. Anda boleh menyediakan sandwich ayam, tuna, atau sayur-sayuran dengan pelbagai pilihan saus dan sayuran segar.
4. Buah-buahan Segar
   Jangan lupa untuk menambahkan sejumput kesegaran dengan menyajikan pelbagai buah-buahan segar. Potonglah buah seperti epal, anggur, dan pisang untuk dihidangkan dengan yogurt atau coklat cair sebagai pencelup.
5. Keju dan Biskut
   Keju dengan biskut merupakan pasangan yang serasi. Anda boleh menyediakan pelbagai jenis keju seperti cheddar, brie, atau gouda bersama-sama dengan biskut tawar atau biskut gandum.
6. Minuman Sejuk
   Untuk menyegarkan tekak, sediakan minuman sejuk seperti air lemon, air jagung, atau ais krim. Anda boleh menghidangkannya dalam gelas besar dengan hujan ais untuk menambah suasana.
7. Cawan Kekek
   Akhiri sesi minum petang dengan manisan yang lazat seperti cawan kekek atau cupcake. Anda boleh mencuba pelbagai jenis rasa seperti coklat, vanila, atau red velvet.

Jadi, itulah beberapa idea untuk menu minum petang yang menggoda selera. Anda boleh menyesuaikan menu ini mengikut citarasa dan kegemaran anda. Pastikan anda juga menyediakan suasana yang selesa dan santai untuk menikmati minum petang bersama rakan-rakan atau keluarga. Selamat menikmati hidangan minum petang yang lazat ini!

The post Menu Minum Petang yang Menggoda Selera appeared first on OnTrenz.

Resepi Kek Batik ini adalah asas sahaja, tapi anda boleh pelbagaikan resepi kek batik ini menjadi kek batik cheese, kek batik oreo, kek batik nutela dan pelbagai lagi dengan menambah topping diatas kek ini. Mudah kan?

Jom kita buat.

Resepi Kek Batik Biskut Marie

Bahan-Bahan :

• 1 Pek Biskut Marie
• 250g Mentega/Butter
• 200g Serbuk Milo
• 3 Sudu Besar Serbuk Koko (Diayak)
• 3/4 Tin Susu Pekat

Cara Penyediaan :

#1 Lapik loyang dengan kertas parchment atau kertas baking supaya apabila sejuk nanti mudah dikeluarkan. Saya guna loyang berukuran 8″x8″.

#2 Potong butter kepada kiub. Panaskan butter di dalam periuk dan di atas api sederhana sehingga cair.

#3 Masukkan serbuk milo, susu pekat dan serbuk koko. Kacau sehingga pekat sebati.

#4 Susun biskut Marie dalam loyang kemudian sendukkan adunan coklat dan sapu rata sebagai lapisan atas.

#5 Susun berselang seli lapis biskut Marie dan adunan coklat sehingga habis.

#6 Sejukkan di dalam peti ais semalaman. Keluarkan dan potong untuk dihidangkan.

Tips :

Jenis butter yang digunakan akan mempengaruhi rasa kek batik. Saya gunakan 1 buku butter jenama Buttercup. Jika guna pure butter yang mahal, rasa akan lebih berlemak dan rich. Boleh juga jika digantikan butter dengan majerin, sedap dan tiada sebarang masalah cuma rasa kek batik akan sedikit berbeza.

Jika anda ingin menjadikan kek batik cheese, kek batik oreo dan kek batik nutela. Anda hanya perlu tambahkan diatas kek batik ini sahaja, maka jadilah kek batik idaman anda dan sedia untuk dihidangkan. Jika anda berjaya membuat dengan enak. Anda boleh cuba ambil gambar dan jual di dalam group whatsapp. Mana tau ada yang ingin order dan boleh bantu anda tambah pendapatan juga.

Saya mohon anda share resepi ini di Facebook anda. Kita kongsi kepada orang lain untuk mencuba juga.

Anda ingin dapatkan santan pekat ? Sila layari SantanDepot.com

The post Resepi Kek Batik Yang Viral. Mudah dan Cepat. appeared first on OnTrenz.

Kalau anda berpantang dengan mak atau mak mertua di kampung, pasti senarai makanan dalam pantang ini akan jadi dua kali ganda banyak. Sebab mak-mak kita dahulu memang cukup teliti kalau masuk bab pantang selepas hamil ini. 

Kalau anak menantu silap makan apa-apa, anda terpaksa berhadapan bebelan yang berpanjangan hingga ke anak cucu. 

Apapun, niat mak-mak kita itu bagus, sebabnya dia sayangkan anaknya supaya tubuh kembali segar selepas bersalin dan luka jahitan sembuh cepat. 

Sebabnya, tubuh kita ini bukan nak pakai sehari dua. Tapi seumur hidup. Jadi perlulah dijaga dengan baik. Ia boleh dilakukan dengan cara mengamalkan makanan sihat semasa berpantang.

Senarai makanan dalam pantang ini ada banyak. Kalau nak disenaraikan satu-per-satu memang panjang. Jom kita lihat dan anda boleh cuba sediakan.

Menu 1 – Makanan Berpantang

Nasi putih + Ayam bakar kari + Selar singgang + Ulam pegaga + Serunding ikan bilis halia + Crunchy garlic

Menu 2 – Makanan Pantang

Nasi putih + Kerabu pegaga + Selar bakar + Epal merah + Serunding ikan bilis halia + Crunchy garlic

Menu 3 – Menu Berpantang

Nasi putih + Sawi stim + Siakap stim + Oren sunkist

Menu 4 – Senarai Makanan Dalam Pantang

Nasi putih + Siakap singgang + Sawi celur + Crunchy garlic + Serunding halia ikan bilis + Oren sunkist

Menu 5 – Makanan Dalam Pantang

Nasi putih + Tenggiri bakar + Sawi celur + Jus anggur merah

Menu 6 – Makanan Berpantang

Nasi putih + Daging black pepper halia + Sawi stim + Crunchy garlic + Epal merah

Menu 7 – Senarai Makanan Berpantang

Lempeng gandum cicah gula + Nestum oat

Menu 8 – Menu Makanan Berpantang

Nasi putih + Sup ayam berempah + Sawi celur + Ayam bakar kari + Serunding halia ikan bilis + Crunchy garlic + Oren sunkist

Menu 9 – Senarai Makanan Dalam Pantang

Bubur nasi + Selar bakar + Sawi celur + Daging cincang masak black pepper halia + Serunding halia ikan bilis + Crunchy garlic

Menu 10 – Menu Berpantang

Nasi putih + Peria katak celup tepung + Sup ikan siakap + Buah prun + Serunding halia ikan bilis + Crunchy garlic

Selamat mencuba salah satu dari senarai makanan dalam pantang ini. Semoga anda dan bayi anda dalam keadaan sihat.

Anda ingin melanjutkan pengajian perubatan di Mesir? Anda boleh baca artikel berkenaan medic mesir di website Zara Zakiah.

The post 10 Senarai Menu Makanan Dalam Pantang Yang Anda Boleh Cuba. appeared first on OnTrenz.

Kebiasaannya rendang akan dimasak sehari sebelum raya. Kalau di kampung, penggunaan kawah dan kayu api amat popular untuk memasak rendang. Kata orang-orang tua, kaedah ini akan membuatkan rendang menjadi lebih sedap.

Bukan itu sahaja, ada juga yang menggemari lebihan rendang yang disimpan di dalam peti kemudian dihangatkan dari hari ke hari.

Kalau nak tahu, ada pelbagai jenis resepi rendang. Ada rendang ayam, rendang daging, rendang tok, rendang kerang, rendang itik lengkuas, rendang paru dan hati, rendang ketumbar, rendang cili api dan rendang minang.

Kalau raya sebelum ini, pastinya rendang buatan ibu kita paling ditunggu-tunggu dan menjadi pilihan anak-beranak. Meriah satu rumah dibuatnya.

Berbeza pada sambutan raya kali ini, seluruh umat Islam disaran untuk tidak pulang ke kampung dan hanya duduk di rumah demi mengurangkan risiko Covid-19.

Walaupun suasana raya sedikit berbeza pada tahun ini, ia masih tak membataskan persiapan untuk keluarga kecil di rumah, kan?

Kalau sebelum ini anda tak mahir masak rendang, apa kata tahun ini anda cuba masak sendiri sampai anak-anak rasa puas makan sehingga menjilat jari.

Di sini, kami kongsikan resepi rendang ayam yang confirm jadi daripada Azie Kitchen.

Resepi Rendang Ayam Hari Raya

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 1 kilo santan – guna 1 santan kotak
• 2 sudu besar kerisik
• 2 helai daun kunyit – dihiris halus
• 8-10 helai daun limau purut
• Minyak untuk menumis
• Garam 
• Gula/gula merah 
• Asam keping

Bahan kisar:

• 20 tangkai cili kering – guna 4 sudu besar cili kisar
• 2 labu bawang besar
• 6-8 ulas bawang putih
• 2 inci kunyit hidup
• 4 batang serai
• 3 inci halia
• 3 inci lengkuas
• 2 biji buah keras

Cara Membuat:

Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan ayam dan biarkan sehingga ayam agak kecut dan kering airnya, baru masukkan santan.

Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak.

Masukkan daun limau purut dan kacau.

Masukkan kerisik, garam, gula dan asam keping. Akhir sekali, masukkan daun kunyit dan bolehlah ditutup api.

Jika anda mahu cuba resepi rendang ayam yang lain, apa kata raya kali ini sediakan rendang ayam minang?

Di bawah kami kongsikan resepinya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 1 kilo santan
• 2 helai daun kunyit dihiris nipis
• 4 batang serai dihiris halus
• Garam dan gual secukupnya
• Asam keping

Bahan kisar:

• 5 tangkai cili merah
• 10 tangkai cili kering
• 10 ulas bawang merah
• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 3 batang serai
• 3 cm halia
• 2 inci lengkuas
• 3 inci kunyit hidup

Cara Membuat:

Masukkan santan pekat ke dalam peiuk bersama kesmeua bahan kisar, serai diketuk dan asam gelugur.

Apabila sudah pekat, masukkan ayam, garam dan gula secukupnya.

Apabila ayam sudah empuk dan kuah menjadi pekat dan kering, masukkan daun kunyit dan kacau.

Renehkan rendang sehingga naik minyak.

Mudah kan? Jangan lupa cuba dua resepi rendang ayam yang istimewa ini di pagi raya nanti!

The post Resepi Rendang Ayam Lazat Untuk Hari Raya appeared first on OnTrenz.

Ada yang suka makan sejuk-sejuk, ada yang suka makan kek lembut begitu. Ada juga yang gemarkan rasa rangup biskut dalam setiap lapisan coklat.

Kek ini memang sesuai dijadikan hidangan minum petang, hujung minggu atau tatkala sedang menonton televisyen.

Nak tahu resepi kek batik simple tapi sedap? Teruskan membaca artikel ini.

Kek batik merupakan juadah pemanis mulut yang sangat dikenali di Malaysia. Baik yang tua atau muda, ramai yang gemarkannya kerana ia lengkap dengan rasa coklat dan dan lemak biskut Marie.

Mungkin ramai yang tak tahu bahawa kek batik adalah satu hidangan yang diperkenalkan oleh orang British ke Malaysia sewaktu zaman kolonial.

Kek batik turut dikatakan menyerupai hedgehog slice dan Kek Biskut Coklat Putera William, namun berbeza dari segi kandungannya.

Jika di Brunei, kek batik dilapisi dengan topping bewarna hijau.

Sebenarnya, nak menyediakan kek batik amatlah mudah, apatah lagi dengan bahannya tidak rumit dan banyak.

Bukan itu sahaja, anda tak perlukan ketuhar untuk membakar atau risau kalau-kalau kek jadi bantat.

Namun ada juga yang masih gagal membuatnya, ada yang complaint kek batiknya jadi terlalu keras, tak kurang juga akan yang jadi terlalu lembut.

Jangan risau, ini resepi kek batik yang confirm jadi dan patut anda cuba!

Variasi Resepi Kek Batik Yang Sedap!

Bahan-bahan:

• 1 paket biskut marie (boleh pakai apa-apa jenama)
• ¾ cawan susu tin pekat manis (boleh kurangkan jika tidak mahu terlalu manis)
• ¾ cawan serbuk milo
• ½ sudu besar serbuk coklat
• Sedikit esen vanilla
• 1 buku butter atau marjerin
• Loyang
• Plastik pembungkus

Cara membuatnya:

• Masukkan butter ke dalam periuk non-stick, kacau dengan api perlahan sahaja.
• Selepas butter cair, masukkan susu pekat manis. Masukkan sedikit demi sedikit supaya tak terlalu manis. Kacau rata adunan.
• Apabila sebati, masukkan milo dan serbuk coklat.
• Kacau rata supaya tidak berketul-ketul. Adunan akan menjadi sedikit pekat dan likat.
• Masukkan biskut merie yang telah dipecah-pecahkan, kacau rata secepat mungkin dan tutup api.
• Jangan kacau dalam api terlalu lama supaya biskut tidak menjadi terlalu lembut.
• Selepas tutup api, kacau lagi sehingga semua biskut disalut dengan adunan coklat.
• Sediakan loyang yang telah dibalut dengan plastik.
• Masukkan adunan coklat dan biskut tadi ke dalam loyang.
• Tekan adunan menggunakan lebihan plastik supaya menjadi padat dan kemas.
• Sejukkan di dalam peti antara 3 jam atau semalaman.
• Untuk dihidangkan, potong kek batik dengan menggunakan pisau tajam.

Demikian resepi kek batik yang ringkas tapi sangat sedap untuk anda cuba.

Kini, ramai orang melakukan variasi terhadap kek batik supaya lebih sedap dan lebih menarik.

Di sini kami kongsikan beberapa variasi topping yang anda boleh lakukan pada kek batik anda.

1.Kek Batik dengan Chocolate Ganache

Bahan-bahan:

• 100 gram milk compound
• 100 gram dark compound
• 200 ml whipping cream
• 1 sudu besar butter atau marjerin
• 1 sudu besar golden syrup
• 1 sudu kecil hazelnut oil

Cara-cara:

• Masak kesemua bahan di atas dengan kaedah double boil. Selepas sebati, sejukkan sebentar kemudian baru lapiskan pada kek batik anda.

2. Kek Batik dengan Cream Cheese

Bahan-bahan:

• 250 gram cream cheese
• 1 sudu besar susu full cream
• 2 sudu besar susu pekat manis (boleh tambah atau kurangkan)
• Sedikit perahan lemon

Cara-cara:

• Putar cream cheese dengan mixer sehingga gebu.
• Masukkan susu full cream, susu pekat manis dan perahan lemon dan putar sehingga sebati.
• Lapiskan pada kek batik dan hiaskan dengan parutan keju.

Haa, istimewa buat anda yang kurang gemarkan coklat, di sini kami kongsikan resepi kek batik dengan white coffee! Memang sedap, lain daripada yang lain.

Bahan-bahan:

• 1 paket biskut marie
• 1 buku butter atau marjerin
• ¾ cawan susu segar
• 2 sudu besar susu pekat manis (boleh tambah atau kurangkan)
• 6 sachet kopi 3 in 1

Cara-cara:

• Dengan api perlahan, cairkan butter dan masukkan susu segar dan susu pekat.
• Kacau sehingga sebati dan mendidih.
• Masukkan kesemua kopi 3 in 1, kacau rata supaya tidak berketul-ketul.
• Masukkan biskut ke dalam adunan, kacau sebentar dan tutup api.
• Masukkan adunan ke dalam loyang yang dilapik dengan plastik, tekankan adunan sehingga padat dan kemas.
• Simpan di dalam peti ais.

Mudah kan? Mana tahu resepi kek batik yang kami kongsikan ini boleh dihidangkan waktu hari raya nanti.

Selamat mencuba!

The post 4 Variasi Resepi Kek Batik Yang Lazat Dan Wajib Cuba (Sampai Teringat Dalam Mimpi) appeared first on OnTrenz.

1. Resepi Sotong Sambal

Tak perlu disangkal lagi. Resepi sambal sotong adalah resepi yang paling top sekali jika anda ingin memasak sotong. Jadi jom kita tengok apa bahan-bahannya dan cara penyediaannya.

• Sotong perlu dibersihkan terlebih dahulu
• Bawang besar perlu dipotong bulat

Bahan tumis:

• Bawang merah di blend
• Bawang putih diblend
• Cili kisar
• Asam jawa
• Garam
• Gula
• Secukup rasa

Sedikit kicap manis utk mencantikkan sambal

Cara-cara:

Tumis bahan kisar,masukkan cili kisar,tumis hingga garing,masukkan pes asam jawa,garam gula secukup rasa,masukkan bawang yg dipotong bulat,masukkan sedikit kicap manis ,last masukkan sotong.

2. Resepi Sotong Goreng Kunyit

Resepi Sotong Goreng Kunyit juga adalah antara pilihan terbaik jika anda ingin membuat masakan berasaskan sotong. Sesuai dihidangkan kepada anak-anak yang tidak makan pedas.

Bahan-Bahan:

● 1 Kg Sotong Putih
● 1 labu bawang besar – dihiris
● 1 ulas bawang putih – dihiris
● 1 batang cili merah – dihiris
● Sedikit kunyit serbuk
● Sedikit kicap
● Sedikit sos tiram
● Bahan perasa/garam

Cara-caranya :

1. Sotong di basuh dan di bersihkan. Kemudian di gaulkan dengan sedikit kunyit dan garam. Potong belat ubi kentang dan goreng 1/2 masak. Angkat.
2. Goreng sotong 1/2 masak kemudian masukkan bawang besar, bawang putih, cili merah, kicap dan sedikit serbuk perasa/garam dan sos tiram. Masak kira-kira 5 minit kemudian boleh lah di angkat.

3. Resepi Sotong Masak Telur Masin

Sotong Masak Telur Masin juga antara resepi sotong yang patut anda cuba. Ramai juga suka dengan masakan yang diadun dengan telur masin.

Bahan-bahan

1. Sotong
2. Daun Kari
3. Cili padi @ Cili kering
4. Bawang putih cincang
5. Susu pekat
6. Telur masin mentah 2 biji (kuning sahaja)
7. Garam / Gula
8. Tepung beras
9. Putih telur ayam

Cara-caranya :

1. Sotong yang dah di potong bulat-bulat , celup telur putih , celup tepung beras.
2. Selepas goreng. Angkat dan tos kan.
3. Tumis bawang putih yang dicincang halus, cili dan daun kari. Menggunakan butter. Tambah susu pekat dan garam. Rasa ada manis , masin dan lemak-lemak. Pastu letak telur masin , hancur hancurkan.
4. Letak sotong yang dah goreng tadi, dalam kuah tu, gaul – gaul.
5. Dah siap dan hidang! Makan.
6. Tiada susu pekat boleh guna susu sejat tapi tambah gula.
7. Kurang masin , boleh tambah putih telur masin tu juga

4. Resepi Sotong Goreng Tepung

Masakan sotong goreng tepung juga adalah antara pilihan terbaik untuk dihidangkan. Ianya sedap jika disediakan bersama sos cili. Sesuai juga dihidangkan untuk kanak-kanak.

Bahan-bahan :

• 4 ekor sotong (saiz sederhana besar)
• 1 cawan kecil tepung gandum
• 1/2 cawan kecil tepung jagung
• 3 sudu besar tepung beras
• Garam secukup rasa (untuk gaul dengan sotong dan dalam tepung)
• Serbuk lada putih secukupnya
• Serbuk lada hitam secukupnya
• Serbuk kunyit secukupnya
• Sebiji telur dipukul sedikit
• Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

1. Siang sotong dan hiris kasar (toskan betul-betul), gaul dengan sedikit garam
2. Campurkan semua jenis tepung, garam, serbuk lada putih dan serbuk lada hitam.
3. Ambil secukupnya campuran tepung campurkan dengan telur yang dipukul.
4. Panaskan minyak.
5. Gaulkan sotong dengan campuran tepung dan telur.
6. Ambil sekeping-sekeping hirisan sotong dan salutkan dengan lebihan tepung yang tidak dicampur telur.
7. Goreng dalam minyak yang sudah panas dengan api yang sederhana.

5. Resepi Sotong Kari

Masakan berasaskan kari memang tidak asing lagi dengan rakyat Malaysia. Anda juga boleh gunakan masakan kari menggunakan sotong. Jadi jom cuba Resepi Sotong Kari ini.

Bahan-Bahan:

• 1 kg sotong-bersihkan, cuci dan toskan
• 2 biji tomato, belah 4
• 1 keping asam gelugor
• 2 sudu besar rempah kari ikan *
• 1 sudu besar rempah kari daging * (*di bancuh dngn sedikit air)
• 2 sudu besar cili kisar
• 2 sudu besar kicap manis jalen
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar madu
• Air jika perlu
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak utk menumis

Bahan Hiris dan Tumis –

• 1 labu bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 tangkai daun kari, dilurut
• 2 batang serai- di ketuk

Cara-caranya:

1. Sotong di bersihkan, cuci dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan hiris hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan tumis lagi sehingga cili masak.
2. Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan air dan tumis lagi sehingga terbit minyak. Guna api yang sederhana dan setiasalah dikacau. Masukkan air sedikit dan biarkan mendidih.
3. Masukkan sotong, asam gelugor, madu, sos tiram, dan kicap. Kemudian, gaul rata.
4. Masukkan buah tomato, garam dan gula secukup rasa. Biarkan mendidih lagi. Siap, tutup api dan hidangkan.

Semoga anda berjaya menggunakan resepi sotong ini. Selamat Mencuba!

The post 5 Resepi Sotong Yang Terbaik Patut Anda Cuba (Update 2020) appeared first on OnTrenz.

30 Koleksi Resepi Ayam:

1. Ayam Goreng Kunyit
2. Ayam Goreng Berempah
3. Ayam Goreng Mamak
4. Korean Fried Chicken
5. Ayam Masak Kicap
6. Ayam Masak Merah
7. Ayam Masak Halia
8. Ayam Masak Bali
9. Ayam Masak Minang
10. Ayam Masak Lemak Cili Api
11. Ayam Masak Thai
12. Ayam Black Pepper
13. Sup Ayam
14. Rendang Ayam
15. Paprik Ayam
16. Ayam Pongteh Nyonya
17. Asam Pedas Ayam
18. Kurma Ayam
19. Ayam Buttermilk
20. Tomyam Ayam
21. Kari Ayam
22. Gulai Ayam
23. Singgang Ayam
24. Ayam Asap Teh
25. Ayam Bakar / Ayam Golek Madu
26. Ayam Panggang ala Kenny Rogers
27. Ayam Penyet
28. Chicken Mango
29. Ayam Percik
30. Begedil Ayam

Resepi Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan diperlukan:

1. 4-5 keping dada ayam – potong kecil
2. 3 batang kacang panjang – potong panjang
3. 1 biji kuning telur
4. 1 sudu makan tepung gandum
5. 1/2 sudu teh garam, perasa, gula
6. 1/2 batang lobak merah – potong kecil
7. 1 biji bawang besar – potong/ mayang
8. 3 ulas bawang putih – ketuk/ cincang
9. 1-3 cili merah & hijau – mayang
10. Minyak masak – secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan isi ayam yang telah dipotong bersama garam, kunyit, kuning telur dan tepung ke dalam mangkuk. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.
2. Kemudian, panaskan minyak masak dan goreng semua bahan yang telah digaul tadi sehingga hampir garing. Angkat dan toskan ayam itu. Diingatkan supaya tidak menggoreng terlalu lama, takut ayam keras.
3. Keluarkan lebihan minyak dan tinggalkan sedikit untuk menumis. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, tambahkan bahan lain; kacang panjang, lobak merah, dan cili. Tumis bersama garam, gula dan perasa seperti sos tiram.
4. Gaulkan semua bahan sehingga sebati dan naik bau. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul sekali lagi sehingga semua bahan sebati bersama ayam. Jangan goreng terlalu. Apabila semua bahan sudah masak, tutup.
5. Hidangan sedia untuk dihidangkan.

Resepi Ayam Goreng Berempah

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
2. Bahan2 dikisar bersama:-
3. 6 ulas bawang putih
4. 7 ulas bawang merah
5. 2 inci halia
6. 3 batang serai (yang besar)
7. 3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
8. 2 sb serbuk kari daging
9. 1/2 sk serbuk jintan putih
10. 1/2 sk serbuk jintan manis
11. 1/2 sk serbuk ketumbar
12. 1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
13. garam dan aji secukupnye
14. 3 tangkai daun kari
15. Minyak yang menggoreng

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.
3. Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.
4. Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja!

Ayam Goreng Mamak

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam
2. 6 sudu makan tepung jagung
3. 6 sudu makan tepung beras
4. 3 tangkai daun kari

Bahan kisar:

1. 6 ulas bawang putih
2. 2 inci halia
3. 5 tangkai cili kering
4. 2 sudu makan rempah kari
5. 1 biji telur
6. Garam secukup rasa
7. 1 sudu makan serbuk lada sulah

Cara memasak:

1. Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
2. Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak

Resepi Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken

Bahan Perapan:

1. 10 ketul drummet ayam (bersihkan & tos)
2. 7 ulas bawang putih
3. 2 inci halia
4. 1 sudu besar lada hitam
5. 1 sudu gula
6. secubit garam

Cara Perap Ayam:

1. Tumbuk semua bahan hingga lumat.  
2. Lumur pada ayam dan perapkan selama 30 minit minimum. Lagi lama lagi bagus.

Bahan Tepung Goreng Ayam:

1. 1 senduk tepung gandum
2. 1 senduk tepung jagung

Cara Menggoreng:

1. Sebatikan kedua-dua tepung kering.
2. Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam adunan tepung sambil golek-golekkan ayam.
3. Pastikan minyak cukup panas sebelum masukkan ayam. Kawal api sampai ayam masak dengan sempurna. Dah nampak keperangan sedikit bolehlah angkat dan toskan minyak sampai betul-betul kering.

Bahan Untuk Sos:

1. 3 ulas bawang putih
2. 2 sudu cili kisar
3. 2 sudu besar gula
4. 4 sudu sos cili
5. 3 sudu sos tomato
6. 2 sudu madu
7. 1 sudu jus lemon
8. garam secukup rasa
9. bijan (untuk hiasan)
10. daun bawang (untuk hiasan)

Cara Penyediaan Sos:

1. Tumiskan bawang putih dan cili kisar hingga garing dengan sedikit minyak. Masukkan sos cili, sos tomato, gula dan madu. Biarkan seketika kemudian masukkan jus lemon. Kacau sebati dan akhir sekali masukkan garam secukup rasa.
2. Sejukkan sebelum digaulkan dengan ayam goreng tadi.
3. Taburkan ke atas ayam goreng yang telah disaluti dengan sos. Siap!

Resepi Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam (Dipotong kecil) 
2. 1 labu bawang besar (Dihiris)
3. 2 biji cili merah (Dihiris)
4. 2 ulas bawang putih (Dihiris)
5. 1 inci halia (Dihiris)
6. ½ cawan air 
7. 3 sudu makan kicap pekat 
8. 3 sudu makan sos tomato 
9. 2 biji tomato (Dibelah 4) 
10. 1 pokok daun bawang (Dihiris nipis) 
11. 3 sudu makan minyak masak

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi. 
2. Masukkan ayam dan gaul rata. 
3. Masukkan air, kicap, dan sos tomato. Biarkan sehingga mendidih. 
4. Apabila mendidih, masukkan tomato dan daun bawang. 
5. Gaulkan dan angkat. Sedia dihidangkan.

Resepi Ayam Masak Merah

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1/2 ekor ayam
2. sedikit garam kunyit

Bahan kisar:

1. 4-5 biji cili kering
2. 1 cm halia
3. 2 ulas bawang putih
4. 1 labu bawang besar
5. 1 biji tomato-potong dadu
6. 1/2 cawan sos tomato

Cara memasak:

1. Bersih ayam. Potong kecil-kecil dan gaul dengan garam kunyit. Goreng sehingga 2/3 masak
2. Tumis bahan kisar kecuali sos tomato dan tomato sehingga naik bau. Kemudian barulah dimasukkan sos dan buah tomato. Tumis sehingga naik minyak.
3. Masukkan ayam. Biar kuah jadi pekat. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan.
4. Bila kuah dah pekat bolehlah masuk bahan-bahan hias. Biar 1-2 minit. Kemudian padamkan api.

>>> Bacaan Lebih Lanjut: Resepi Nasi Ayam Hainan

Resepi Ayam Masak Halia

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam (dipotong kepada 16 bahagian)
2. 1 sudu besar serbuk kunyit
3. 1 biji bawang (dihiris)
4. 2 inci halia (dihiris)
5. 4 ulas bawang putih (dicincang)
6. 10 batang cendawan tiram (dihiris)
7. 2 sudu besar kicap cair
8. 2 sudu besar sos tiram
9. 1 sudu kecil lada hitam
10. 1/4 cawan air tepung jagung
11. Garam secukup rasa
12. Daun bawang (dihiris)

Cara memasak:

1. Dalam mangkuk besar, gaulkan ayam bersama serbuk kunyit sehingga rata. 
   Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali tersebut. Goreng ayam sehingga separuh masak. Ketepikan. 
2. Dalam kuali sama, masukkan bawang merah, halia, cili merah dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan cendawan tiram dan ayam goreng kunyit. Gaul.
4. Masukkan kicap cair, sos tiram, lada hitam, air tepung jagung dan garam. Gaul.
   Lauk Ayam Halia siap untuk dinikmati bersama taburan daun bawang!

Resepi Ayam Masak Bali

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1/2 ekor ayam saiz sederhana, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan*
2. 1 camca teh penuh kunyit serbuk*
3. 3/4 camca teh garam*(*disatukan, gaul rata dan perap sekejap)
4. 6 batang serai, diketuk
5. 4 pelepah daun kari
6. 1 camca besar kicap lemak manis JALEN
7. 1/3 cawan cili kisar
8. 1 camca besar rata gula (atau secukup rasa)
9. Garam secukup rasa
10. 1/2 cawan air

Bahan kisar:

1. 4 biji bawang besar
2. 8 ulas bawang putih
3. 1 inci halia
4. 1/2 inci belacan

Cara memasak:

1. Goreng ayam tadi hingga hingga masak, tapi jangan sampai garing.
2. Dalam kuali yang sama, cedok keluar minyak dan tinggalkan kurang lebih 1/4 cawan minya.
3. Tumis serai hingga harum, masukkan daun kari dan masak sekejap.
4. Tambah bahan2 kisar halus dan cili kisar. Kacau rata, masak hingga garing dan naik minyak.
5. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Tambah ayam, gaul rata dan tuang air. Masak hingga pekat. Kacau sekali sekala.
6. Akhir sekali masukkan kicap lemak manis, gaul rata dan masak sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api.

Resepi Ayam Masak Minang

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor Ayam
2. 1 helai Daun Kunyit
3. 4 helai Daun Limau Purut
4. 200 ml Santan (boleh gunakan santan segar)
5. 2 keping Asam Gelugor atau 1/2 mangkuk Air Asam
6. Garam secukup rasa
7. Minyak untuk menumis

Bahan kisar :

1. 1 inci Lengkuas
2. 1 inci Halia
3. 1/2 inci Kunyit
4. 2 biji Bawang Besar
5. 4 ulas Bawang Putih
6. 5 biji Buah Keras
7. 12 tangkai Cili Kering
8. 4 biji Cili Api
9. 4 batang Serai

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam, potong ikut citarasa dan toskan
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan kisar
3. Masak sehingga bahan tumisan masak dan airnya kering
4. Masukkan ayam, gaulkan rata-rata dan biarkan ia masak
5. Tuangkan santan bersama air sedikit supaya ia tak terlalu pekat
6. Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa bersama asam gelugor, rasakan kuahnya
7. Masak di atas api yang sederhana dan biarkan ia mendidih dan kuahnya pekat
8. Sedia untuk dihidangkan

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan diperlukan:

1. 6 ketul ayam
2. 7 cili padi
3. 2 biji bawang merah
4. 1 inci halia
5. 2 inci kunyit hidup
6. 2 sudu besar minyak masak 
7. 6 ketul paha ayam (drumstick)
8. 2 biji kentang (dipotong kiub sederhana)
9. 300ml santan 
10. 1/2 cawan air
11. 1 biji cili merah
12. 2 asam gelugur keping
13. 1 sudu kecil serbuk kunyit
14. Garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Kisarkan bawang merah, halia, dan kunyit hidup sehingga menjadi lumat. 
2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumiskan bahan kisaran sehingga naik bau. 
3. Masukkan ketulan ayam, kentang, santan dan air ke dalam periuk.
4. Masukkan cili merah, asam keping, serbuk kunyit dan garam. Renehkan selama 20 minit ataupun sehingga kentang sudahpun empuk.
5. Lauk klasik Ayam Masak Lemak Kuning sudahpun siap untuk dinikmati! 
6. Lauk simple ini memang best kalau dinikmati bersama nasi putih panas, sayur goreng kicap, sambal terung dan sambal belacan. Confirm nak tambah kali kedua!

Resepi Ayam Masak Thai

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam 
2. 1 biji bawang besar Holland -potong bulat 
3. 2 batang serai – ketuk
4. 2-3 helai daun limau purut
5. Garam secukupnya
6. 4 sudu sos tiram
7. 4 sudu sos cili
8. Sedikit air
9. Minyak

Bahan kisar:

1. 3 biji bawang merah
2. 5 ulas bawang putih
3. 5 tangkai cili merah
4. 3 tangkai cili hijau
5. 2 biji cili api

Cara memasak:

1. Ayam dilumur garam dan serbuk kunyit. Goreng sekadar masak sahaja. Angkat dan ketepikan. 
2. Panaskan minyak dan tumis serai yang dititik sehingga naik bau. Kemudian masukkan hirisan bawang dengan daun limau purut. Tumis sampai garing.
3. Setelah garing masukkan bahan yang dah dikisar, kemudian masukkan sos tiram, sos cili dan air. 
4. Akhir sekali, masukkan ayam dan serbuk perasa. 

Resepi Ayam Black Pepper

Bahan-bahan diperlukan:

1. Ayam
2. 2 biji bawang putih – dihiris
3. 2 biji bawang besar(merah) – dihiris
4. 2 inci halia – dihiris panjang
5. 2 tangkai lada kering
6. 2 sudu lada hitam – ditumbuk agak kasar.
7. 2 sudu sos lada hitam
8. 2 sudu sos tiram
9. Kiub perasa ayam (suku kiub)
10. Garam secukup rasa (hujung sudu)

Cara memasak:

1. Potong ayam ikut suka, kalau saya sederhana. Goreng dan asingkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang besar, halia, lada kering dan lada hitam hingga kecoklatan dan naik bau.
3. Tuang sedikit air, masukkan sos lada hitam, sos tiram dan garam secukup rasa. Kacau sebati hingga agak likat.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaulkan sehingga sebati.
5. Sedia untuk di hidang!

Sup ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1/2 kg ayam, dipotong 12
2. 2 biji bawang besar, dimayang
3. 3 ulas bawang putih, dimayang
4. 1 inci halia, dihiris
5. Sedikit minyak masak, untuk menumis
6. 2 liter air masak
7. 3 biji kentang, dibelah empat
8. 2 liter air masak atau secukupnya
9. Garam dan gula secukup rasa
10. Daun bawang & daun sup, dihiris untuk hiasan

Bahan Tumis:

1. 1 biji Bunga lawang
2. 1 biji buah pelaga
3. 1/2 kulit kayu manis
4. 1 biji bunga cengkih

Cara memasak:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga bersama bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
2. Masukkan air ke dalam periuk secukupnya. Biarkan sehingga mendidih.
3. Kemudian, masukkan ayam bersama kentang. Masak sehingga kentang dan ayam masak sepenuhnya dan empuk.
4. Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Biarkan seketika sehingga masak.
5. Tutup api dan hidangkan. Taburkan daun sup dan daun bawang ketika dihidangkan.

Rendang Ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1/ 2 ekor ayam ( dipotong kecil )
2. 1 biji kelapa ( blender dgn 2 1/2 cawan air & ambil santannya)
3. 5 helai daun limau purut ( carik-carikkan )
4. 2 paket kecil kerisik
5. 2 helai daun kunyit ( hiris )
6. 1 keping asam keping
7. 1 1/2 sdb gula pasir
8. 1/ 2 sdb garam
9. 1 sdt perasa
10. 1 1/2 senduk minyak masak

Bahan kisar:

1. 15-18 tangkai cili kering
2. 1 1/ 2 biji bawang besar
3. 6- 7 ulas bwg putih
4. Halia sebesar ibu jari
5. Lengkuas sebesar ibu jari
6. 3 batang serai

Cara memasak:

1. Panaskan minyak
2. Tumis bahan kisar.
3. Masukkan asam keping ,gula dan tumis hingga betulbetul naik minyak.
4. Masukkan kerisik, daun limau purut dan santan.
5. Tunggu sehingga santan mendidih dan mula kering (sentiasa kacau jangan sampai pecah santan)..
6. Masukkan ayam dan  letak garam dan perasa..
7. Tunggu sehingga ayam empuk..
8. Tabur daun kunyit
9. Apabila kuah dah pekat…sesuaikan rasa..
10. Tutup api dan sedia utk dihidang

Paprik Ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 300 g isi ayam (Dipotong kecil) 
2. 1 labu bawang besar (Dibelah 6) 
3. 3 ulas bawang putih (Diketuk)
4. 5 biji cili api (Diketuk)
5. 1 batang serai (Diketuk)
6. ½ batang lobak merah  (Dipotong kecil) 
7. 2 sudu makan kicap pekat 
8. 5 sudu makan sos tomato 
9. 5 sudu makan sos cili 
10. ½ cawan air 
11. 3 sudu makan sos tiram 
12. 1 biji capsicum hijau 
13. 100 g kubis bunga 
14. 5 helai daun limau purut  
15. 3 biji limau kesturi  (Diambil jusnya)  
16. 2 sudu makan minyak masak

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bahan yang diketuk sehingga wangi. 
2. Masukkan isi ayam dan kacau rata. 
3. Masukkan lobak merah, kicap pekat, sos tomato, sos cili, air, dan sos tiram. Biarkan mendidih. 
4. Masukkan capsicum dan kubis bunga kemudian kacau rata.
5. Apabila mendidih, masukkan daun limau purut dan kacau. 
6. Masukkan jus limau dan tutup api. 
7. Hidangkan bersama nasi putih, mi, ataupun bihun yang sudah dicelur.

Resepi Ayam Pongteh Nyonya

Bahan kisar:

1. 3 ulas bawang putih
2. 3 biji bawang merah
3. 1 inci halia

Bahan-bahan diperlukan:

1. 3 paha ayam
2. 2 biji kentang (dipotong dadu)
3. 2 sudu besar pes taucu
4. 1 sudu besar gula melaka
5. 1 sudu besar kicap manis
6. 500ml stok ayam
7. 1 biji cili merah (dipotong separuh)
8. Daun bawang (dihiris)

Cara memasak:

1. Kisar bawang putih, bawang merah dan halia.
2. Tumis bahan kisar dan masukkan pes taucu dan kicap manis.
3. Masukkan ayam dan gaul. Kemudian masukkan stok ayam.
4. Masukkan gula melaka dan kentang.
5. Masukkan cili merah dan biar masak selama 10 minit atau hingga ayam sudah masak dan kentang sudah empuk.
6. Tabur daun bawang sebagai topping.
7. Ayam Pongteh sudah siap!

Asam Pedas Ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. Ayam setengah ekor
2. Lada kering 8biji (Rebus jangan lama sangat)
3. Bawang merah besar 1biji
4. 2 cubit belacan
5. 3 ulas bawang putih
6. Halia seinci
7. Kunyit seinci
8. Pes asam jawa 1sudu
9. Tumix atau cukup rasa 1sudu
10. Asam keping (sekeping)
11. Tomato, kesum, bunga kantan

Cara memasak:

1. Kisar lada kering, bawang merah, bawang putih , halia, belacan, kunyit smpai betul2 halus
2. Masuk minyak dalam periuk dalam 2 senduk kecik.
3. Tumis bahan kisar sampai naik minyak. Untuk asam pedas yang sedap, elok jika dtumis lama. Kalau kering tambah air dan biar lagi
4. Masuk ayam. Tambah air & asam jawa
5. Bila ayam dah lembut masukkan garam, gula sikit, tumix & asam keping
6. Masuk kantan,tomato dan kesum. Jangan terlalu lama nanti tomato terlalu lembik
7. Siap untuk dihidangkan

Kurma Ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam
2. 5 ulas bawang merah – hiris
3. 4 ulas bawang putih – hiris
4. 1 biji bawang besar – belah 4 tapi jangan putus
5. 2 biji ubi kentang 
6. 1 biji buah tomato – belah 2
7. Rempah penumis – bunga lawang, kayu manis, buah pelaga
8. 3 sudu besar rempah kurma
9. 1 kotak santan kotak – campur air secukupnya
10. Garam
11. Gula
12. Serbuk perasa
13. Asam keping
14. 1 sudu kecil kerisik

Bahan kisar:

1. 4 ulas bawang merah
2. 1 inci halia

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang merah serta bawang putih yang dihiris sehingga kekuningan. 
2. Masukkan bawang merah dan halia yang dikisar. Kacau rata sehingga wangi. Masukkan rempah kurma. Kacau rata. Tumis sehingga rempah kurma terbit minyak. 
3. Masukkan ayam, bawang besar dan ubi kentang. Kacau rata dan biarkan sehingga ayam kecut dan naik minyak.
4. Masukkan santan dan air secukupnya. Kacau rata dan biarkan masak sehingga kuah pecah minyak. Masukkan garam, gula, kerisik dan asam keping. 
5. Akhir sekali, masukkan buah tomato. Setelah kuah naik minyak cantik, bolehlah ditutup api.

Resepi Ayam Buttermilk

Bahan-bahan diperlukan:

1. 2 ketul besar ayam, bahagian dada
2. 1/2 tin susu cair
3. 3 ulas bawang putih, hiris halus
4. 1/2 biji bawang besar holland atau bawang besar biasa, potong dadu
5. 4 sudu besar mentega
6. 2 tangkai daun kari
7. 4 biji cili padi

Bahan-bahan untuk tepung salutan ayam:

1. 2-3 sudu besar tepung gandum
2. 1 sudu besar serbuk kari
3. 1 biji telur
4. Sedikit garam
5. Air secukupnya

Cara memasak:

1. Potong dadu isi ayam, bersihkan dan toskan airnya.
2. Masukkan telur dan garam ke atas ayam dan gaulkan sebati.
3. Masukkan tepung, serbuk kari dan sedikit air. Kacau supaya tepung pekat dan menyaluti ayam. Perap selama 30 minit atau lebih.
4. Goreng ayam di dalam minyak panas sehingga garing. Angkat dan ketepikan.

Cara memasak kuah buttermilk:

1. Dalam kuali, panaskan butter sehingga cair dan tumis bawang putih, cili dan daun kari sehingga naik bau.
2. Masukkan susu cair dan bawang besar. Kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi.
3. Masak sehingga kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Tomyam Ayam

Bahan Pes Tom Yam:

1. 7 ulas bawang merah
2. 1/2 biji bawang besar
3. 3 biji cili merah
4. 10 biji cili kering
5. 1 inci lengkuas
6. 3 batang serai
7. 1 sudu besar udang kering
8. 4 helai daun limau purut
9. 1 inci belacan – bakar
10. Air asam jawa
11. Gula dan garam

Cara-cara:

Semua bahan di atas di kisar. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar. Masukkan air asam jawa, garam dan gula. Masaklah sehingga menjadi pes tom yam. Boleh dibuat banyak banyak dan simpan.

Bahan-bahan diperlukan untuk Tom Yam:

1. Ayam – potong kecil
2. Makanan laut (udang, sotong, lala)
3. 1 labu bawang besar-di potong 6
4. 5 ulas bawang putih-di ketuk
5. 1 inci lengkuas – di ketuk
6. 2 batang serai – di ketuk
7. 6 helai daun limau purut
8. 2 biji buah tomato – belah 6
9. 2 ketul kiub tomyam
10. 1 sudu besar sos ikan
11. 2 biji limau nipis
12. 3 sb susu cair (tak bubuh)
13. 6 biji cili padi-di ketuk
14. Garam
15. Daun ketumbar
16. Bunga kubis
17. Karot
18. Cendawan
19. Putik jagung

Cara memasak:

1. Rebus ayam beberapa minit. Masukkan bawang besar, bawang putih dan daun limau purut, serai, cili padi dan lengkuas.
2. Lepas tu masukkan sotong dan udang atau apa apa makanan laut yang disukai. Biarkan sebentar.
3. Tutup api masukkan susu cair dan daun ketumbar. Bolehlah dihidangkan semasa masih panas panas.

Kari ayam

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A:

1. 1 ekor ayam (Dipotong kecil) 
2. 3 sudu makan serbuk kari 
3. 1 sudu teh serbuk jintan manis 
4. 1 sudu makan serbuk cili (Dibancuh dengan ½ cawan jus asam jawa) 
5. 4 biji ubi kentang (Dibelah 4) 
6. 2 cawan santan 
7. 2 sudu makan kerisik 
8. 3 biji tomato (Dibelah 4) 
9. ½ cawan minyak masak 
10. Garam secukup rasa

Bahan B (Ditumis) :

1. 6 biji bawang merah 
2. 4 ulas bawang putih (Dihiris)
3. 2 inci halia (Dihiris)
4. 3 tangkai daun kari 
5. 2 inci kulit kayu manis 
6. 5 kuntum bunga cengkih 
7. 2 kuntum bunga lawang 
8. 3 biji buah pelaga

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan B sehingga wangi. 
2. Masukkan serbuk kari, jintan manis dan serbuk cili yang dibancuh dengan jus asam jawa. Kacau rata dan biarkan sehingga pecah minyak. 
3. Masukkan ayam, kentang, santan, kerisik, dan garam. Biarkan mendidih hingga ayam dan kentang empuk ataupun lembut. 
4. Perlahankan api dan masukkan tomato. Biarkan sehingga pecah minyak. 
5. Hidangkan bersama nasi, roti, pulut, ataupun ketupat.

Gulai ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam
2. 1 biji kelapa parut- santan
3. 2 sudu besar membukit serbuk kari kampung
4. 1-2 biji ubi kentang – opsyenal
5. 1 sudu besar cili kering kisar
6. 1 sudu besar kerisik
7. 1 keping asam keping
8. Kayu manis, bunga lawang
9. Gula Melaka
10. Gula
11. Garam
12. 4 ulas bawang merah (dihiris)
13. 3 ulas bawang putih (dihiris)
14. 1 inci halia (dihiris)

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan tumis kayu manis dan bunga lawang. Masukkan pula bahan bahan hiris dan tumis sehingga wangi. 
2. Masukkan cili kering kisar dan kacau rata sehingga cili masak. 
3. Masukkan serbuk kari dan kacau rata dengan cepat. Kemudian masukkan sedikit air. Tumis sehingga bahan tumis masak dan terbit minyak.
4. Masukkan ayam dan kacau rata sehingga ayam agak agak kecut dan air ayam kering. 
5. Masukkan santan dan kacau rata. Masukkan asam keping. Masak sehingga mendidih dan hampir terbit minyak.
6. Masukkan pula gula Melaka, gula dan garam serta kerisik. Kacau rata. Perlahankan api dan renihkan sehingga kuah cantik dan tiada lagi buih buih kecil. Bolehlah ditutup api. 

Singgang ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 4 ketul paha ayam
2. 4 cawan air
3. 1 biji bawang merah (dihiris)
4. 1 ulas bawang putih (dihiris)
5. 1 inci kunyit (dihiris)
6. 1 inci halia (dihiris)
7. 1 inci lengkuas (dihris)
8. 1 batang serai
9. 3 keping asam gelugur
10. 2 biji cili merah (dipotong)
11. 5 batang sayur bendi
12. 5 biji cili padi

Cara memasak:

1. Masukkan air, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, lengkuas, serai, asam gelugur, garam dan lada hitam. Didihkan.
2. Masukkan ayam, bendi, cili merah dan cili padi.
3. Didihkan hingga ayam masak. 
4. Ayam Singgang sudah siap untuk dihidang!

Resepi Ayam Asap Teh

Bahan-bahan perap:

1. ½ ekor ayam
2. ½ sudu kecil lada hitam
3. 1 sudu minyak bijan
4. 2 sudu sos tiram
5. 2 sudu kicap pekat
6. 2 sudu madu
7. 2 ulas bawang putih
8. 2 inci halia
9. Garam secukup rasa

Bahan perasap:

1. 3 uncang teh
2. 3 sudu beras
3. 3 sudu gula perang

Cara memasak:

1. Halia dan bawang putih cincang atau potong halus. Campurkan dengan kicap pekat, sos tiram, madu, lada hitam dan minyak bijan.
2. Bersihkan ayam. Saya suka guna bahagian ini, tapi kena masak lama sedikit kerana paha tu lambat masak. Jika nak cepat masak, gunakan bahagian dada.
3. Ambil separuh campuran sos tadi, dan gaul dengan ayam. Kemudian perap. Lagi lama lagi sedap.
4. Panaskan air untuk kukus ayam guna api besar.
5. Letak ayam, atas pengukus. Letak halia dan bawang putih atas ayam tu. Biar rasa dia padu.
6. Tutup! Kukus ayam bahagian paha 30-40 minit. Jika bahagian dada, 20-30 minit sudah cukup. Jika was-was, masaklah lama-lama, atau rebus.
7. Selepas 40 minit angkat ayam dari pengukus. Air kukusan boleh dijadikan chiken broth! Jangan buang! Letak dalam mangkuk.
8. Sapu rata pada ayam yang dah dikukus campuran sos tadi.
9. Sekarang kita nak perasap ayam. Ambil aluminum foil, dan buat mangkuk.
10. Letak beras, teh, dah gula perang dalam aluminium foil dan campurkan. Bahan-bahan ni yang akan beri aroma yang menyelerakan nanti pada ayam.
11. Letak dalam kuali dan hidupkan api besar, sampai dia berasap. Dah berasap, letak letak ayam dan jaring pengukus kita tadi, atas ni.
12. Tutup! Biarkan 5 minit, kemudian sederhanakan api dan sambung perasap lagi 10-15 minit. Lagi lama lagi sedap aromanya.

Resepi Ayam Bakar/ Ayam Golek Madu

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1 ekor ayam 
2. 4 biji buah keras 
3. 6 biji bawang merah 
4. 4 ulas bawang putih 
5. 1 inci kunyit hidup 
6. 1 inci halia 
7. ½ inci lengkuas 
8. 15 tangkai cili kering 
9. 5 biji cili api  (Semua buah keras, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, halia, lengkuas, cili kering & cili api dikisar bersama)
10. 3 batang serai (Diketuk) 
11. 5 helai daun limau purut (Dikoyak) 
12. 3 cawan santan

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam dan tuskan. 
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar dan 
   serai sehingga wangi. 
3. Masukkan ayam, daun limau purut, garam, dan santan. Masakkan 
   sehingga kuah pekat. 
4. Keluarkan ayam dari kuah kemudian letakkan ayam di dalam loyang dan panggang di dalam ketuhar pada suhu 200ºC selama 
   30 minit. 
5. Angkat ayam dari ketuhar. Tuang kuahnya di atas ayam tadi ketika 
   mahu menghidang.

Resepi Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Bahan-bahan diperlukan :

1. 1 ekor ayam (cuci bersih)
2. 2 labu bawang besar
3. 7 ulas bawang putih
4. 2 inci halia
5. 2 sb pati oren Sunquick (yang dalam botol)
6. 1 senduk sos blackpaper aka sos lada hitam
7. 3 sb majerin (cairkan atas api)
8. 1 biji ubi kentang (rebus empuk)
9. 1 ketul kiub pati ayam
10. 1 sk garam
11. 2 sb gula pasir
12. Kentang, brokoli, tomato, cerry (optional)

Cara memasak :

1. Blend semua bahan-bahan dengan sedikit air kecuali ayam.
2. Sudah blend semua, perapkan dengan ayam selama 2 jam sebelom bakar. (Lagi lama perap lagi sedap).
3. Kemudian bakar suhu 200° selama 45 minit atau sampai masak. (Api atas bawah, ikut pada oven masing-masing. Yang suka crunchy diluar lembut juicy didalam, boleh letak suhu tinggi).

Resepi Ayam Penyet

Bahan-bahan diperlukan:

1. Ayam
2. Lengkuas
3. Halia
4. Daun salam (bay leaf)
5. Kunyit
6. Bawang Putih
7. Garam
8. Air

Bahan Sambal :

1. Cili api
2. Cili besar
3. Bawang putih
4. Tomato 3 biji
5. Cili kering yang sudah direbus

Cara Memasak :

1. Panaskan air.
2. Masukkan lengkuas titik, halia titik, daun salam (bay leaf), kunyit, garam dan bawang putih (tumbuk).
3. Perasakan dengan garam dan limau nipis sebab nak bagi ayam ada rasa.
4. Kemudian masukkan ayam.
5. Tunggu sampai separuh masak. (Nak sampai masak betul pun boleh, sebab nanti ayam kena goreng juga).
6. Jika sudah separuh masak, goreng ayam.
7. Smash ayam sampai penyet.
8. Tauhu, tempe rebus dulu dalam air rebusan ayam kemudian goreng.
9. Cara Memasak Sambal Penyet :
10. Goreng satu-satu bahan sambal tadi. Cili, tomato dan bawang putih. Cili kering yang sudah direbus tak perlu goreng boleh terus tumbuk saja.
11. Jika sudah siap goreng, semua bahan-bahan tadi ditumbuk hancur dan perasakan dengan garam, gula, asam limau. Nak letak belacan sikit pun boleh.

Chicken Mango

Bahan-bahan diperlukan :

1. Isi ayam bahagian peha/dada
2. Tepung goreng bestari
3. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak.
2. Celup isi ayam dalam tepung bestari yang dibancuh dengan air.
3. Kemudian golekkan atas tepung bestari sekali lagi dan goreng hingga kekuningan (deep fry).
4. Parut mangga muda, carrot dan sedikit bawang besar.
5. Bahan Sos :
6. Plum sos
7. Sos tomato
8. Sos thai
9. Gula
10. Cili api potong
11. Air sikit

Cara Membuat Sos:

1. Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api (bubuh akhir sekali).
2. Tuang sos di atas ayam yang siap potong dan gaul dengan mangga parut tadi. Siap!

Ayam Percik

Bahan-bahan diperlukan:

1. Seekor ayam dipotong empat
2. Bahan-bahan Untuk Perapan:
3. 5 ulas bawang merah
4. 3 ulas bawang putih
5. 1 inci halia
6. Garam

Bahan Untuk Kuah:

1. 1.5 inci halia
2. 5 tangkai cili kering
3. 1 batang serai
4. 2 pek santan pekat
5. 8 ulas bawang merah
6. Cebisan asam keping
7. Garam dan gula

Cara memasak:

1. Rebus atau kukus ayam terlebih dahulu untuk cepat masak. Tetapi jangan terlalu lama.
2. Campurkan bahan-bahan perapan dan kisar kesemuanya.
3. Perap kisaran bersama ayam untuk jangka masa 45 minit.
4. Bakar ayam yang telah diperap.

Penyediaan kuah :

1. Kisar kesemua bahan untuk kuah dan tumis dengan api perlahan.
2. Kacau sepanjang masa sehingga kuah menjadi pekat.
3. Perasakan dengan sedikit garam dan gula.
4. Lumurkan sedikit kuah ke atas ayam yang sedang dibakar.
5. Ulang lumuran berulang kali agar ayam mampu menyerap kuah yang lebih banyak.
6. Dan ayam anda yang siap dibakar sedia dihidangkan

Begedil Ayam

Bahan-bahan diperlukan:

1. 1/2 kg ubi kentang
2. 200 gm daging ayam kisar
3. 2 sudu teh lada sulah-tumbuk lumat
4. 1 sudu besar bawang goreng
5. 2 tangkai daun sup dihiris halus
6. 1/2 labu bawang besar-di potong dadu
7. 2 biji telur ayam
8. Garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Kupas kentang dan potong sederhana nipis. Cuci dan toskan. Goreng sehingga masak, angkat dan toskan. Lenyek/tumbuk sehingga lumat semasa masih panas. Ketepikan dulu.
2. Sementara itu tumiskan bawang besar dan masukkan daging ayam kisar dan masak sehingga separuh masak.
3. Satukan kesemua bahan bahan kecuali telur di dalam satu bekas. Ambil sedikit adunan dan kepal kepalkan. Bentukkan bulat dan leperkan sedikit. Buat hingga habis.
4. Dalam bekas lain, pecahkan telur dan kocak kocakkan. Celupkan setiap ketulan begedil tadi dengan telur terlebih dahulu sebelum digoreng dengan minyak yang telah betul betul panas sehingga berwarna keemasan.
5. Guna api sederhana je. Teknik supaya bergedil tidak pecah ialah jangan dibalikkan bergedil sehingga ia betul-betul garing. Insyallah begedil tidak pecah, gorengnya pun lawa. Bila dah masak, angkat dan toskan. Sedia untuk di makan bersama soto atau di makan begitu saja.
6. Jika ada lebih, boleh digoreng separuh masak dan dimasukkan ke dalam bekas bertutup sebelum disimpan di dalam freezer. Bila nak makan, dikeluarkan dan goreng seperti biasa.

Bosan dengan resepi ayam? Anda boleh mencuba resepi sotong bakar ini!

The post 30 Koleksi Resepi Ayam Yang Mudah Disediakan appeared first on OnTrenz.