Resepi Sotong Bakar Ala Thai yang lazat dan mudah disediakan. Sotong Bakar ala Thai yang ada rasa pedas, masam, manis.. resepinya senang sangat. Jom la cuba!
Bahan Asas:
Sotong besar 10-13 ekor – basuh bersih-bersih, toskan
Bahan Perap :
- Air perahan lemon 2 sudu
- Madu 3 suduÂ
- Secubit garam
Lumurkan semua bahan-bahan pada sotong dan biarkan selama 15 minit.
Kemudian bakar sotong hingga masak. (sebelum bakar lap-lap sotong dengan tisu untuk keringkan sotong)
Bahan Sos :
- 8 biji cili api merah*
- 8 biji cili api hijau*
- 7 ulas bawang putih dibakar sekejap*
- 3 sudu sos nampla (sos ikan)
- 2 sudu sos tiram
- 3 sudu gula
- 1 sudu maduÂ
- 5 sudu air perahan lemon
Tumbuk bahan-bahan bertanda *,bila dah lumat masukkan bahan-bahan lain..siram @ cicah atas sotong yang telah dibakar tadi.
Nyum.. nyum ! Semoga anda berjaya buat resepi sotong ini. Selamat Mencuba!
Kredit Resepi dan Gambar: Syiera Shahar
